今回は、 生チョコクリームの作り方・分離しない方法 をご紹介します！ 生チョコクリーム作りは、通常の生クリームをホイップして作るよりも、実はチョットしたコツが必要。少しでも泡立てすぎてしまうと、分離してしまった！クリームがだれてしまった！それでもうまくいかない時は、更に 生クリームを小さじ2〜3ずつ加えて水→湯せん 、を繰り返してみてください。 ホワイトチョコを使用している場合は、生クリームを気持ち多めに加えてみても良いそうです。 チョコと生クリームが分離！そしてホワイトチョコの生チョコに重要なのは ホワイトチョコ3に対し生クリーム1の分量を守ることです。 生クリームが多すぎると全然固まりません 。 ちなみに 普通のチョコレートで生チョコ を作るさいの分量は チョコレート2に対し生クリーム1 です。
とろける ココナッツホワイト生チョコタルト 作り方 レシピ クラシル
